델라웨어 카운티 식품 검사 업데이트: 위반 사항 중 쥐 배설물 및 죽은 쥐

델라웨어 카운티 보건부는 카운티 내 식품 시설에 대한 대부분의 검사를 담당합니다.

카운티가 해당 지방자치단체에 대한 검사를 실시하는 것을 막기 위해 임시 금지 명령을 제출한 지방자치단체는 8개였습니다. 그들은 Springfield, Ridley, Aston, Upper Chichester, Darby Township, Tinicum, Middletown 및 Marple의 타운십이었습니다.

카운티는 이메일로 보낸 성명에서 이렇게 말했습니다.

“델라웨어 카운티 보건부는 현재 카운티 내 7개 지방자치단체를 제외한 모든 식품 시설에 대한 검사를 실시하고 있습니다. 이들 7개 지방자치단체는 현재 임시 금지명령에 연루되어 있으며 관할권 내의 모든 환경보건 관련 서비스를 책임지고 있습니다. Middletown Township은 최근 DCHD 관할권에 속하게 되었으며 조사가 시작되었습니다.”

지난 4월, 델라웨어 카운티 일반 항변 판사 Spiro Angelos는 해당 지자체가 최종 명령을 내릴 때까지 레스토랑 및 관련 시설에 대한 자체 검사를 계속 수행할 수 있도록 예비 금지 명령을 내렸습니다.

많은 식품 안전 위반 사항이 현장에서 시정됩니다. 식품 제공업체에 규정 위반 라벨이 붙는 경우 이는 검사관이 재방문해야 하는 위반 사항이 하나 이상 있음을 의미합니다. 해당 시설에는 문제를 해결할 시간이 주어지며 영업을 계속합니다.

민원은 펜실베니아 농무부에 온라인으로 제출할 수 있습니다.

Tinicum은 펜실베니아 농무부 웹사이트를 통해 식품 안전 검사를 보고하는 독립 타운십 중 유일한 곳입니다.

웹사이트에 따르면 올해 Tinicum에서 위반 사항을 저지른 사람들은 다음과 같습니다.

플래시백 카페, 401 Powhattan Ave., Essington: 식품 시설에서 준비되고 48시간 이상 보관된 잠재적으로 위험한 즉석 섭취 식품에는 날짜 표시가 없습니다.

맥브라이드 바 앤 그릴 , 401 Seminole St., Essington: 식품은 뚜껑을 덮지 않은 채 개봉하여 보관하고, 조리 및 조리된 모든 식품은 날짜와 라벨을 붙여 냉장고와 냉동고에 보관합니다. 얼음 밑에 손잡이가 묻혀 있는 제빙기에 국자를 보관하고 있습니다. 비식품 안전 용기(뚜껑이 있는 회색 플라스틱)에 보관된 식품.

와와, 600 Governor Printz Blvd., Essington: 삼중 세면대에 의해 바닥에 물이 고이고, 손 씻는 세면대에서 비누를 사용할 수 없으며, 우유 냉각기 뒷면의 외부 출입구가 주황색 상자로 막혀 있습니다.

윈디 가든 , 45 Industrial Highway, Essington: 준비된 모든 제품에 날짜를 기입하고 라벨을 붙입니다. 바닥/벽/천장이 갈라졌거나/거칠어졌거나/매끄럽고 쉽게 청소할 수 있는 표면이 아닙니다. 현재 사용하지 않는 냉동고 앞 공간입니다. 수리를 위해 세면대 아래에서 누수가 발생합니다.

카운티 보건부는 다양한 범주에 걸쳐 매주 100회 이상의 식품 안전 검사를 실시합니다. 다음은 펜실베이니아주 주류 면허 보유 시설에 대한 검사이며, 이번 달에 위반 사항이 있는 시설에 한합니다.

앤서니의 석탄 화력 피자 , 321 E. Lancaster Ave., Wayne: 캔 따개 칼날이 눈에 보이고 만질 때 깨끗하지 않습니다. 제빙기는 눈으로 보거나 만져도 깨끗하지 않습니다. 바 영역 바닥에 먼지와 액체가 쌓입니다. 기계식 식기 세척기 구역의 벽에 흙이 쌓였습니다.

오토그래프 브라세리 , 503 W. Lancaster Ave., Wayne: 캐러멜라이즈된 양파에 표시된 날짜가 시간 제한을 초과했습니다. 제대로 표시되지 않은 세척제의 작업 용기; 생선은 산소가 적은 포장에 보관됩니다. 대량 식품 저장 용기에 라벨이 붙어 있지 않습니다. 곤충 제어 장치가 식기 세척기 및 손 씻기 싱크대에 있는 음식물 세척용 식기 배수판 위에 있습니다. 대용량 설탕 저장 용기에 사용되는 손잡이가 없는 일반 그릇이나 국자; 미리 설정된 식기는 오염으로부터 보호되지 않습니다. 월풀 미니 냉장고는 ANSI/NSF 위생 기준을 충족하지 않습니다. 직원들이 3개 칸 싱크대에서 살균 용액 농도를 측정하기 위해 올바른 테스트 스트립을 사용할 수 없습니다.